Для рецепта Вам потребуются:
- томатный сок – 4 стакана
- лук репчатый – 1/2 шт.
- зелёный перец – 1 шт.
- огурец – 1 шт.
- соус Worcestershire – 1/2 ч.л.
- чеснок – 1 зубчик
- острый перечный соус – 1 капля
- перец стручковый кайенский – 1/8 ч.л.
- чёрный перец – 1/4 ч.л.
- оливковое масло – 2 ст.л.
- помидор (большой) – 1 шт.
- лук-шнита или лук-шалот (измельчённый) – 2 ст.л.
- лимон – 1 шт.

Лук некрупно порезать, перец очистить от семян и порезать, огурец разрезать на половинки и очистить от кожуры. Два стакана томатного сока и все ингредиенты, за исключением помидор, лука-шнита и лимонных кусочков поместить в миксер. Смешать. Медленно добавить в миксер оставшиеся 2 стакана томатного сока. Добавить порезанные помидоры. Смешать.

Перед подачей охладить. Подавать в отдельных тарелках, украшенных луком-шнитом и лимонными кубиками (лимон порезанный на 6 кубиков).

Для рецепта Вам потребуются:
- томатный сок – 1 л
- томаты (в собственном соку) – 1 банка
- перловка (вареная) – 1 стакан
- огурцы – 5 шт.
- перец сладкий (красный) – 3 шт.
- кинза – 1 пучок
- лук зеленый – 1 пучок
- перец чили – 1 шт.
- авокадо – 1 шт.
- соль морская – 1 ст.л.

Огурцы вымать, очистить от кожицы и нарезать. Перец вымыть, очистить от сердцевины и семян и нарезать. Лук зеленый и киндзу вымыть, нарезать.

Консервированные помидоры мелко нарезать. Смешать все продукты, кроме авокадо. Накрыть крышкой и поставить в холодильник.

Авокадо нарезать, добавить в тарелке при подаче.

Для рецепта Вам потребуются:
- йогурт (или кефир) – 1 л
- помидоры – 2 шт.
- огурцы – 1 шт.
- перец болгарский – 1 шт.
- лук зеленый – 3 шт.
- петрушка – 3 веточки
- укроп – 3 веточки
- киндза – 5 веточек
- чеснок – 2 зубчика4 перец черный (молотый), соль – по вкусу.

Помидоры положить в кипящую воду на 15 секунд, очистить от кожицы, семян и нарезать.

Огурцы помыть, тоже очистить кожицу, нарезать. Перец очистить от семян и сердцевины, нарезать. Зелень перебрать, вымыть и нарезать. Чеснок очистить и мелко порубить. Йогурт остудить.

Положить все подготовленные продукты в блендер, взбить до однородной массы. Посолить и поперчить. Можно подать с сухариками или гренками,натертыми чесноком. Отдельно можно подать лед.

Для рецепта Вам потребуются:
- огурцы – 5-6 шт.
- ананас – 1 шт.
- сок ананасовый (свежевыжатый) – 1 стакан
- перец чили – 1 шт.
- лук зеленый – 6 шт.
- сок лайма – 1 ст.л.
- соль морская – 2 ч.л.
- киндза – 1 пучок
- масло оливковое – 3 ст.л.
- орех макадамия (можно взять фундук) – 100 кг.

Огурцы помыть, обсушить, срезать кожицу и нарезать на небольшие кубики. Ананас очистить, нарезать кубиками. Зеленый лук вымыть и мелко нарезать. Отложить четвертую часть нарезанных огурцов и ананаса в сторону. Перец чили вымыть, очистить от сердцевины и семян, мелко нарезать.

В блендер положить нарезанный огурец, ананас, зеленый лук, перец чили, ананасовый сок, сок лайма, соль. Взбить тщательно до однородной массы.

Добавить оставшиеся части огурцов и ананасов, нарезанную зелень киндзу, оливковое масло. размешать осторожно, чтобы небольшие кубики огурца и ананаса остались в гаспачо.

Подавать с мелко порубленными орехами макадамия ( можно заменить фундуком), украсить веточкой киндзы. Подать со льдом или вначале охладить.

Для рецепта Вам потребуются:
- лук репчатый (красный) – 1 шт.
- помидоры – 3 шт.
- огурец – 1/2 шт.
- зелёный перец – 1/2 шт.
- красный перец – 1/2 шт.
- чеснок – 1 зубчик
- томатный сок – 3.5 стакана
- сахар – 1/2 ч.л.
- оливковое масло – 1/4 стакана
- винный уксус белый – 1/4 стакана
- соль, перец – по вкусу

для крутонов:
- белый хлеб – 6 кусочков
- оливковое масло – 1/4 стакана
- чеснок (порубленный) – 1 зубчик.

Тонко порежьте лук, помидоры, перцы и огурец. Положите в большую миску с чесноком. Добавьте томатный сок, соль, сахар, перец, а также предварительно подготовленную смесь – уксус + оливковое масло. Всё перемешайте и охладите. Подавайте суп с крутонами.

Для крутонов. Нагрейте духовку до 180°С. Порежьте хлеб кубиками толщиной в 1см. Отрежьте корку.

Масло перемешайте с чесноком и облейте хлеб. Разложите хлеб на подносе. Печь 10-15 минут, 2 раза перевернув, до золотистой корочки.