Для рецепта Вам потребуются:
- сливочное масло – 1 ст.л.
- лук репчатый (мелко измельченный) – 1 шт.
- зеленый горошек – 450г
- морковь – 1/2 шт.
- тимьян – 1/2 ч.л.
- соль
- крепкий говяжий бульон – 600г
- соевый соус – 1 ст.л.
- лимонный сок – 1 ч.л.
- херес – 100г + 2 ст.л.
- крахмал – 2 ч.л.
- густые взбитые сливки – 150г
- игристое сухое белое вино – 1/2 бутылки.

Растопите сливочное масло и обжарьте лук без изменения цвета. Добавьте горошек, морковь, тимьян и 1 чайную ложку соли. Влейте количество воды, достаточное, чтобы покрыть горошек. Доведите до кипения и варите на слабом огне около 30 минут.

Доведите крепкий бульон до кипения. Добавьте соевый соус и 100 г хереса.

Отцедите горошек и удалите морковь. Поместите смесь в пищевой процессор, приготовьте пюре. 4 Смешайте пюре с крепким бульоном и доведите смесь до кипения. Добавьте немного лимонного сока и соль по вкусу. Смешайте крахмал с оставшимся хересом, добавьте к супу при помешивании и доведите до кипения.

Разлейте суп в супницу, осторожно размешайте в нем взбитые сливки. Не рекомендуется мешать слишком энергично, так как сливки должны иметь вид завитка.

Перенесите горячий суп на стол. Откройте вино и влейте его в суп. Осторожно размешайте, чтобы не исчезли пузырьки.

Для рецепта Вам потребуются:
- горох – 500г
- лук репчатый – 2 шт.
- морковь – 2 шт.
- сельдерей – 2 шт.
- сок томатный – 4 ст.л.
- растительное масло – 5 ст.л.
- укроп – 2 ст.л.
- перец чёрный (молотый) – 1/2 ч.л.
- имбирь – 1/2 ч.л.
- соль – по вкусу.

Горох на 12 часов замочим в холодной воде. Морковь очистим и нарежем кубиками. Лук очистим и нарежем колечками. В большой кастрюле растопим 3 ст.л. масла и потушим на нем морковь, лук и сельдерей. Добавим томатный сок и горох вместе с водой, в которой он был замочен. Зальем таким количеством кипящей воды, чтобы она целиком покрыла овощи. Суп посолим, поперчим и на медленном огне под крышкой поварим минут 60.

За 10 минут до конца варки добавить черный молотый перец, соль, молотый имбирь и измельченную зелень укропа. Готовый суп снять с плиты и дать постоять 5-7 минут.

Для рецепта Вам потребуются:
- горох – 500г
- лук репчатый – 2 шт.
- морковь – 2 шт.
- сельдерей – 2 шт.
- сок томатный – 4 ст.л.
- растительное масло – 5 ст.л.
- укроп – 2 ст.л.
- перец чёрный (молотый) – 1/2 ч.л.
- имбирь – 1/2 ч.л.
- соль – по вкусу.

Горох на 12 часов замочим в холодной воде. Морковь очистим и нарежем кубиками. Лук очистим и нарежем колечками. В большой кастрюле растопим 3 ст.л. масла и потушим на нем морковь, лук и сельдерей. Добавим томатный сок и горох вместе с водой, в которой он был замочен. Зальем таким количеством кипящей воды, чтобы она целиком покрыла овощи. Суп посолим, поперчим и на медленном огне под крышкой поварим минут 60.

За 10 минут до конца варки добавить черный молотый перец, соль, молотый имбирь и измельченную зелень укропа. Готовый суп снять с плиты и дать постоять 5-7 минут.

Для рецепта Вам потребуются:
- горох – 80г
- вермишель – 60г
- картофель – 280г
- масло топленое – 20г
- лук репчатый – 50г
- томат-пюре – 20г
- мука пшеничная – 15г
- зелень – 15г
- чеснок – 6г
- соль, специи – по вкусу.

В процеженный бульон закладывают перебранный целый горох и варят до готовности. Затем добавляют вермишель, картофель, а после закипания – пассированный лук с томатом. При подаче добавляют толченый чеснок и посыпают зеленью.

Для рецепта Вам потребуются:
- вода – 2 л
- баранина – 500г
- горох – 1/2 стакана
- лук репчатый – 1 шт.
- картофель – 2 шт.
- томат-пюре – 1 ст.л.
- яблоко – 1 шт.
- соль
- масло, зелень – по вкусу.

Ломтики мяса слегка отбить, обжарить на жире, посыпать солью и перцем и жарить до готовности. Кольца лука обжарить в растительном масле, добавить рис, залить горячим бульоном и тушить под крышкой на слабом огне. В готовый рис добавить зеленый горошек, проварить. Подавать к жареному мясу.